地方美食排行推荐-成都

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美食一荐

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成都(Chengdu),简称蓉,是四川省省会,1993年被国务院确定为西南地区的科技、商贸、金融中心和交通、通讯枢纽,是设立外国领事馆数量最多、开通国际航线数量最多的中西部城市 。2015年由国务院批复并升格为国家重要的高新技术产业基地、商贸物流中心和综合交通枢纽,西部地区重要的中心城市 。

成都位于位于四川盆地西部,成都平原腹地,成都东与德阳、资阳毗邻,西与雅安、阿坝接壤,南与眉山相连。成都市下辖锦江区等10区5县,代管4个县级市。2014年末,成都市辖区建成区面积604.1平方公里,常住人口1442.8万人 。

成都是“首批国家历史文化名城”和“中国最佳旅游城市”,承载着三千余年的历史,是古蜀文明发祥地,中国十大古都之一。拥有都江堰、武侯祠、杜甫草堂、金沙遗址、明蜀王陵、望江楼、青羊宫等众多名胜古迹和人文景观。

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成都的十大美食 ' data-lazy='1' data-height='27' data-width='31' width='31' height='auto'>

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重庆的第一大美食就是火锅啦,解放碑老火锅是一家从事火锅店连锁的火锅品牌,其火锅凭借着麻、辣、鲜、香、醇的口味,优质服务,在短短十年时间,实现了遍布全国的目标。其中成都分店更是做到了天天排队,成为了一个品尝火锅必去之地。 ' data-lazy='1' data-height='432' data-width='650' width='650' height='auto'>

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抄手是四川人对于馄饨的叫法,而龙抄手则是抄手中最着名的老字号。相比较于普通的馄饨,成都的龙抄手皮极薄,呈半透明状,非常受当地人及游客的欢迎。 ' data-lazy='1' data-height='560' data-width='900' width='900' height='auto'>

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担担面是成都的美食名片之一,因早期常由商贩挑着担担贩卖而得名。如今,担担面已遍布全国各地,但要品尝最正宗的担担面,还是得来成都。不止游客喜爱担担面,成都当地人也痴迷于这传统小吃。 ' data-lazy='1' data-height='458' data-width='600' width='600' height='auto'>

' data-lazy='1' data-height='67' width='528' height='auto'>四、串串

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四川以火锅闻名,成都的一种着名小吃则与火锅有异曲同工之妙,那就是串串。它是火锅的竹签版,也是麻辣烫的升级版。成都人戏称串串香为“手提式火锅”。 ' data-lazy='1' data-height='400' data-width='660' width='660' height='auto'>

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伤心凉粉是一道客家美食,也是成都的特色小吃。得名原因有两种说法,一说这是移民来到四川的客家人因思念家乡而做的凉粉,另一种说法是凉粉太辣,吃的人都会被辣出眼泪。 ' data-lazy='1' data-height='574' data-width='900' width='900' height='auto'>

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夫妻肺片是着名的川菜菜品,也是成都很有名的小吃。这道菜属于冷菜,麻辣味型。不论这道菜是不是用夫妻之手,有一点可以确定,原料里根本没有肺。 ' data-lazy='1' data-height='900' data-width='900' width='900' height='auto'>

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赖汤圆是成都一种超过百年历史的传统小吃,最初由创始人赖源鑫沿街叫卖,现在它已经作为成都小吃的招牌开遍了城市中的大街小巷。赖汤圆以黑芝麻馅的最为常见,与普通的汤圆比起来,成都的赖汤圆不粘筷、不粘牙、不腻口,香甜软糯。 ' data-lazy='1' data-height='308' data-width='468' width='468' height='auto'>

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肥肠粉的主料是红薯粉,佐料包括花椒、麻椒粉、葱花、榨菜、酸豇豆等,汤汁则由大肠和猪骨熬制而成。最正宗且最受当地人喜爱的吃法,自然是麻辣的红汤;为了照顾不能吃辣的食客,成都的肥肠粉店里也提供白汤的选项。 ' data-lazy='1' data-height='649' data-width='888' width='888' height='auto'>

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三大炮是一种糯米类型的甜点,类似红糖糍粑。它是成都特有的一种小吃,因为制作过程颇具观赏性而深受游客的喜爱。三大炮一份有三个糯米团,在制作过程中,制作者将糯米扔到中间平台上,发出一阵声响后落入后面容器里裹上粉。做一份能听三声响儿。 ' data-lazy='1' data-height='340' data-width='510' width='510' height='auto'>

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冒菜的“冒”字,就类似于煮的意思。冒菜原料没有什么限制,和串串香、火锅类似,什么都可以冒,什么都可上桌。有时候一碗冒菜一碗米饭就是成都人的一餐。与火锅不同,冒菜是直接吃的,不用蘸油碟。 ' data-lazy='1' data-height='498' data-width='800' width='800' height='auto'>

教育部教材局负责人就义务教育三科教材统编工作答记者问